Vai ai giochi di parole
Risultati per "

BULGURUN BESİN DEĞERİ

"
ricette Glossario

BULGURUN BESİN DEĞERİ (Sostantivo)

 (ricette Glossario) :
Bulgur, Anadolu'da başta gelen besin maddelerindenbiridir.Bulgur, hammaddesi sert buğdayın orta kısmında bulunanprotein ve azot miktarının nişastaya göre daha fazlaoranda bulunması nedeniyle diğer gıda maddelerine göredaha besleyici olma vasfını kazanmıştır. Makarna ve diğerhububat cinslerine göre üstünlüğü ise; buğdayın dışkabuğunda bulunan önemli minerallerin, bilhassa potasyumve fosforun, fabrikasyon bulgur üretiminin kaynatılmasafhası buhar basınçlarıyla yapıldığı için buğday özünedoğru gitmesi ve soyulma esnasında bulgurun bünyesindekalmasıdır. ( Makarna ve diğer hububat mamullerininüretiminde soyma safhasında bu değerli besleyicilerinbüyük bir kısmı dışarı kepek olarak atılmaktadır).
Ricerche per parole chiave Recipe Dictionary SUCUKLU YUMURTA (Aggettivo) (8024k) Recipe Dictionary BALIK-FIRINDA LEVREK (Sostantivo) (7251k) Recipe Dictionary KIYMALI ISPANAK (Aggettivo) (7205k) Recipe Dictionary ETLİ NOHUT (Sostantivo) (6955k) Recipe Dictionary BALIK-PALAMUT IZGARASI (Sostantivo) (6178k) Recipe Dictionary TATLILAR-ZERDE (Sostantivo) (6167k) Recipe Dictionary HAMUR İŞİ-SİGARA BÖREĞİ (Sostantivo) (6120k) Recipe Dictionary SALATALAR-KARIŞIK HAVUÇ VE TURP SALATASI (Sostantivo) (6004k) Recipe Dictionary KEK-İNCİRLİ KEK (Sostantivo) (5787k) Recipe Dictionary KEK-PANDİSPANYA (Sostantivo) (5715k) Recipe Dictionary ÇORBA-TARHANA ÇORBASI (Nome proprio) (5628k) Recipe Dictionary PİLAVLAR-ARPA ŞEHRİYELİ PİLAV (Sostantivo) (5564k)